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Casa Gerardo. 125 Aniversario

Written By Roberto Cernuda on viernes, 30 de noviembre de 2007 | viernes, noviembre 30, 2007

Casa Gerardo pasa por ser uno de los mejores y más importantes restaurantes de Asturias. Reconocido, incluso a nivel internacional (1 Estrella Michelín), consigue armonizar a la perfección la cocina tradicional asturiana (fabada, arroz con leche...) con "la nueva cocina".


Y esta semana, Pedro Morán y su familia han celebrado el 125 aniversario de Casa Gerardo, con una fiesta gastronómica en la que no faltaron los cocineros más destacados del panorama nacional. Nada más y nada menos que Juan María Arzak, Ferrán Adriá, Quique Dacosta, José Andrés... y muchísimos más. Pocos eventos gastronómicos en cualquier punto del país son campaces de juntar este elenco de profesionales tan destacados.


Para un profano de la "alta cocina" como yo ir a comer a Casa Gerardo creo que sería toda una experiencia. Pero bueno, todo se andará, y algún día habrá que rascarse el bolsillo (y no poco) para dejarse caer por allí.

Fotografías: elcomerciodigital.com

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