- 1/2 kg. de fresones
- 5 cucharadas de azúcar
- 200 g. de requesón
Lavamos los fresones, eliminamos los pedúnculos y cortamos por la mitad. Mezclamos con el azúcar en un bol e introducimos en el microondas durante unos 5 minutos al 100% de potencia, hasta que los fresones estén blanditos. Por último, trituramos con la batidora e incorporamos el requesón, mezclando bien.
Ya está, ponemos la crema en unos vasos anchos y decoramos con unas láminas de fresa y con una ramita de menta si disponemos de ésta.
Antes de servir dejamos que se enfríe bien en el frigorífico.
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